Nos ateliers de cuisine des plantes sauvages comestibles
Ateliers de cuisine « Bouchées apéritives et cocktails à base de plantes sauvages » (2h, 59€)
RÉSERVATION DES ATELIERS (RENNES)
- Samedi 10 octobre 2026 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 14 novembre 2026 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 5 décembre 2026 – 15h à 17h – Réserver
- Dimanche 17 janvier 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 14 février 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 21 mars 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 11 avril 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 23 mai 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 6 juin 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 19 septembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 16 octobre 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 27 novembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 11 décembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
RÉSERVATION DES ATELIERS (NANTES)
- Samedi 16 janvier 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 13 février 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 27 mars 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 10 avril 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 22 mai 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 12 juin 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 18 septembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 9 octobre 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 20 novembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 4 décembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
RÉSERVATION DES ATELIERS (LA ROCHELLE)
- Samedi 13 mars 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 24 avril 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 29 mai 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 11 septembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
RÉSERVATION DES ATELIERS (ANGERS)
- Dimanche 4 avril 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Dimanche 2 mai 2027 – 10h à 12h – Réserver
- Samedi 25 septembre 2027 – 10h à 12h – Réserver
DESCRIPTION D’UN ATELIER
Participez à un atelier de cuisine des plantes sauvages et découvrez tous leurs secrets !
Un atelier de cuisine gourmand et complet pour découvrir de nouvelles saveurs et apprendre des techniques gastronomiques avec les plantes sauvages comestibles. En sous-groupes et supervisés par une experte, vous concevrez des bouchées apéritives et cocktail que vous pourrez reproduire chez vous et avec vos ami-es.
Autour d’un verre apéritif de bienvenue, nous commencerons par détailler les plantes à cuisiner, leurs particularités botaniques, leurs vertus nutritionnelles ou leurs lieux de vie pour que vous puissiez bien les connaître et les reconnaître. Puis nous débuterons les préparations sur un ton convivial et détendu, l’objectif étant de se faire plaisir ensemble, mais aussi de travailler et d’apprendre des techniques de cuisine ! Grâce à des indications précises, vous concevrez de délicieuses préparations, à déguster sur place avec le groupe.
L’atelier de cuisine comprend les ingrédients (bio et locaux), la dégustation ensemble et les recettes à la fin.
Quelques exemples du menu : choux craquelins salés à l’Alliaire, chips de plantes, verrine croquante Grande Berce et noix de cajou, pain moelleux italien à la stracciatella et huile de feuilles de Figuier, cocktail à la Benoîte urbaine et mousse de lait, etc.
Nos balades à la découverte des plantes sauvages comestibles
Balades-découverte des plantes sauvages comestibles (1h30, 15€)
Partez avec nous sur les chemins des plantes sauvages comestibles ! Une balade douce, ludique et participative de 1h30 pour s’initier aux plantes sauvages qui nous entourent. Vous apprendrez à les reconnaître et découvrirez leurs vertus, leurs goûts, comment les cuisiner ou les employer de la meilleure manière, ainsi que les précautions à prendre lors des cueillettes. Une introduction qui vous permettra de faire vos premiers pas au cœur des secrets du monde végétal.
RÉSERVATION DES BALADES (RENNES)
- Samedi 10 octobre 2026 – Prairies Saint Martin – 10h30 à 12h – Réserver
- Samedi 14 novembre 2026 – Prairies Saint Martin – 10h30 à 12h – Réserver
- Samedi 5 décembre 2026 – Prairies Saint Martin – 10h30 à 12h – Réserver
Les activités sont maintenues même s’il pleut, couvrez vous en ce sens ! (Chaussures adaptées, parapluie). Si vous ne pouvez plus participer à l’activité, vous pouvez offrir votre billet à vos ami.es, famille, et ceci à n’importe quel moment et sans nous prévenir.
La pédagogie appliquée est destinée à un public à partir de 9 ans. Balades payantes à partir de 12 ans.
